¿Cuál es la fórmula del margen de ganancia?
Margen de ganancia = (precio de venta − costo) ÷ precio de venta × 100. Te dice qué parte de lo que cobras se queda contigo después de pagar el producto.
Si compras una libra de azúcar en Q15 y la vendes en Q20, ganas Q5 por libra. Q5 ÷ Q20 = 0.25: tu margen es 25 %. De cada Q100 que entran a la caja por esa venta, Q25 son tuyos y Q75 se van en reponer el producto.
Margen y markup no son lo mismo
El markup (o recargo) mide la ganancia sobre el costo: (precio − costo) ÷ costo. Con el mismo ejemplo, Q5 ÷ Q15 = 33.3 %. Es la misma venta, pero el porcentaje sale más alto porque se divide entre un número más pequeño.
La confusión sale cara: si le sumas 30 % al costo creyendo que ganas 30 %, en realidad ganas menos. Un producto de Q70 con 30 % encima queda en Q91, y Q21 ÷ Q91 es un margen de 23.1 %.
| Costo | Precio | Ganancia | Margen sobre la venta | Markup sobre el costo |
|---|---|---|---|---|
| Q15.00 | Q20.00 | Q5.00 | 25 % | 33.3 % |
| Q70.00 | Q91.00 | Q21.00 | 23.1 % | 30 % |
| Q60.00 | Q100.00 | Q40.00 | 40 % | 66.7 % |
Cómo sacar el margen de una tienda de abarrotes
En una tienda cada producto tiene su propio margen. Por eso conviene calcularlo producto por producto con el último precio al que compraste, no con el de hace meses.
Para el margen de toda la tienda, suma lo que vendiste en el mes, réstale lo que te costó esa mercadería y divide entre lo vendido. Si vendiste Q40,000 y esa mercadería te costó Q30,000, tu margen es Q10,000 ÷ Q40,000 = 25 %. Con esos Q10,000 todavía tienes que pagar alquiler, luz y sueldos.
Errores comunes al calcular el margen
- Dejar fuera parte del costo: el flete, la bolsa, la merma o lo que se arruina.
- Usar el costo de la primera compra cuando el proveedor ya subió el precio.
- Olvidar el 5 % si eres pequeño contribuyente: se paga sobre cada venta y te baja el margen. Marca la casilla en la calculadora para verlo.
- Creer que el margen es lo que ganas al final del mes: antes faltan los gastos fijos.
