La respuesta corta
La ganancia de un producto es su precio de venta menos lo que te costó: ganancia = precio − costo. En porcentaje, divide la ganancia entre el precio de venta y multiplica por 100. Si compras un champú a Q24 y lo vendes a Q32, ganas Q8, que es el 25 % del precio.
Las fórmulas
| Quieres saber | Fórmula | Champú: costo Q24, precio Q32 |
|---|---|---|
| Ganancia en quetzales | precio − costo | Q32 − Q24 = Q8 |
| Ganancia en % (margen) | ganancia ÷ precio × 100 | Q8 ÷ Q32 = 25 % |
| Precio para ganar un margen | costo ÷ (1 − margen) | Q24 ÷ (1 − 0.30) = Q34.29 |
Margen no es lo mismo que recargo
Muchos ponen el precio así: costo Q24, le sumo 30 %, Q24 × 1.30 = Q31.20. Eso es un recargo sobre el costo. Pero tu ganancia de Q7.20 es sólo el 23 % de lo que cobras, no el 30 %.
Para que de cada venta te quede el 30 %, el precio es Q24 ÷ 0.70 = Q34.29. Ahí sí: Q10.29 de ganancia es el 30 % de Q34.29. Cuando alguien te diga «gano el 30 %», pregunta: ¿sobre el costo o sobre la venta?
| Si quieres este margen sobre la venta | Súmale al costo |
|---|---|
| 20 % | 25 % |
| 25 % | 33.3 % |
| 30 % | 42.9 % |
| 40 % | 66.7 % |
| 50 % | 100 % |
El costo de verdad, no sólo lo que pagaste
El costo de un producto incluye todo lo que pagas para tenerlo listo para vender: el flete, la bolsa, lo que se echa a perder. En comida, cada ingrediente en la cantidad que lleva el plato.
| Plato del día (comedor) | Monto |
|---|---|
| Pollo, arroz, ensalada y tortillas | Q14.50 |
| Gas, desechables y servilleta | Q2.00 |
| Costo del plato | Q16.50 |
| Precio de venta | Q30.00 |
| Ganancia por plato | Q13.50 (45 % del precio) |
Si pagas impuesto sobre las ventas
Si eres pequeño contribuyente, de cada venta el 5 % es para la SAT (Ley del IVA, artículo 47). Con el champú a Q32, son Q1.60: tu ganancia real baja a Q6.40, el 20 % del precio.
Para que te quede el margen que buscas, calcula primero el precio sin impuesto y después divídelo entre 0.95: Q34.29 ÷ 0.95 = Q36.09. De esos, Q1.80 son el impuesto y Q34.29 son tuyos, con tu 30 % de margen.
Ganancia del producto no es ganancia del negocio
Lo que ganas en cada producto tiene que alcanzar para pagar el alquiler, la luz, los sueldos y tu propio sueldo. Un producto puede dejarte 45 % y el negocio perder, si vendes pocos.
